Ελαιοπαραγωγό

Δελτίο ειδήσεων

Αυξάνονται οι δυσκολίες στις ευρωπαϊκές εξαγωγές ελαιολάδου
Αρχική » Αρχική

Η οικονομική κρίση πλήττει σοβαρά και τις εξαγωγές ελαιολάδου...
Διαβάστε περισσότερα...
Η πρώτη και ίσως η κυριότερη μάχη που έχασαν οι ελαιοπαραγωγοί.
Αρχική » Αρχική

Όταν η εκμετάλλευση των επιστημών και των τεχνών παίρνει άλλες κατευθύνσεις...
Διαβάστε περισσότερα...
Νέα ενεργοποίηση ιδιωτικής αποθεματοποίησης
Αρχική » Αρχική

Η Διαχειριστική Επιτροπή ελαιοκομίας της ΕΕ εγκρίνει νέα ιδιωτική αποθεματοποίηση για 100.000 τόνους επί 6 μήνες...
Διαβάστε περισσότερα...
Στόπ στη ζύμωση, αρκεί ένα ηλεκτρικό σοκ
Αρχική » Αρχική
Νέες τεχνολογίες εξαγωγής του ελαιολάδου...
Διαβάστε περισσότερα...
Μαθήματα οργανοληπτικής δοκιμασίας μέσω Skype
Αρχική » Αρχική

Ο διάσημος ιταλικός οργανισμός ΟΝΑΟΟ οργανώνει, για τα μέλη του, μαθήματα οργανοληπτικής δοκιμασίας μέσω Skype...
Διαβάστε περισσότερα...
Παράταση της εγγραφής συμμετοχής στον Διεθνή Διαγωνισμό Terraolivo 2012 της Ιερουσαλήμ
Αρχική » Αρχική

Παρατάθηκε μέχρι την 25 Μαΐου η εγγραφή στον Διεθνή Διαγωνισμού Terraolivo 2012 που θα διεξαχθεί από την 6η ως την 8η Ιουνίου...
Διαβάστε περισσότερα...
Σε τι οφείλεται το τσούξιμο των γνήσιων ελαιολάδων;
Αρχική » Αρχική

Ένα απλό τέχνασμα για να την αναγνώριση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου...
Διαβάστε περισσότερα...
Σε 1.383.400 τόνους τα ισπανικά αποθέματα
Αρχική » Αρχική

Σε 1.597.500 τ. ανέβηκε η ισπανική παραγωγή και σε 1.383.400 τόνους τα αποθέματα στις 31 Μάρτη...

Διαβάστε περισσότερα...
Οικονομική μελέτη της Κομισιόν γύρω από την ευρωπαϊκή ελαιοκομία
Αρχική » Αρχική

Με στόχο την επεξεργασία στρατηγικού σχεδίου η Κομισιόν της ΕΕ θα παρουσιάσει προσεχώς οικονομική μελέτη της ελαιοκομίας...
Διαβάστε περισσότερα...
Καλή Ανάσταση!
Αρχική » Αρχική
Καλή Ανάσταση!
Διαβάστε περισσότερα...
Η συγκομιδή-ρεκόρ του ελαιολάδου στηνΙσπανία φρενάρει τις πωλήσεις
Αρχική » Αρχική
Το σημερινό EL PAIS επισημαίνει ότι η φετινή ισπανική παραγωγή ελαιολάδου δεν αποτελεί συνώνυμο ευχάριστων ειδήσεων για την ελαιοκομία...
Διαβάστε περισσότερα...
Όχτώ τόνους λάδι από τον Συν.Νεοχωρίου Λευκτρου στο Δήμο Αργυρούπολης
Αρχική » Αρχική

Γύρω στους 8 τόνους εξτραπαρθένου σε δημότες της Αργυρούπολης χωρίς μεσάζοντες...
Διαβάστε περισσότερα...
Η Ισπανία ρίχνει την τιμή του ελαιόλαδου
Αρχική » Αρχική

Συνέντευξη του Ενρίκο Λούπι Προέδρου του ιταλικού Δικτίου Ελαιοπαραγωγικών Πόλεων (Re.c.o.Med).. ..
Διαβάστε περισσότερα...
Μητρώο μνημειακών ελαιοδέντρων στην Καλαβρία
Αρχική » Αρχική
Καθιερώθηκε από την περιφερειακή Κυβέρνηση...
Διαβάστε περισσότερα...
Άλμα ρεκόρ σημείωσαν οι ιταλικές εξαγωγές ελαιολάδου το 2011
Αρχική » Αρχική

Tο εμπορικό ισοζύγιο του ιταλικού ελαιολάδου για το 2011 κατά το Ismea.
Διαβάστε περισσότερα...

Ιστορικό Δελτίου ειδήσεων

Ελαιοπαραγωγό

Στην αποθήκη του παραγωγού. Η διαδικασία της επεξεργασίας και διακίνησης της ελιάς και του λαδιού, στην Ελλάδα όπως και στην Ιταλία, είναι βασισμένη στην επεξεργασία του προϊόντος του κάθε παραγωγού ξεχωριστά.

Απ' αυτό απορρέει ότι η παρτίδα λαδιού του κάθε παραγωγού είναι ποιοτικά διαφορετική από την άλλη.

Κι αυτό αποτελεί προτέρημα γιατί δίνει την δυνατότητα να βραβευθούν οι καλύτεροι. Και μπορεί να ωθήσει στην αναβάθμιση της ποιότητας. Ιδιαίτερα παίρνοντας υπόψη και το γεγονός ότι ένα μεγάλο ποσοστό του λαδιού (30-40 της συνολικής παραγωγής) αυτοκαταναλώνεται ή πωλείται κατ’ ευθείαν στην κατανάλωση από τους παραγωγούς κι επομένως μένει στην αποθήκη του μέχρι εξάντλησης. Ένα άλλο μέρος πάει στο εμπόριο τους επόμενους μήνες από κείνους της συγκομιδής μέχρι την παραγωγή της νέας σοδιάς .

Το λάδι που πουλιέται από τον παραγωγό στην κατανάλωση προορίζεται σ’ έναν απαιτητικό καταναλωτή. Τον καταναλωτή λάτρη της ποιότητας. Γι αυτό η αποθήκευση και η συντήρηση του λαδιού στην αποθήκη του παραγωγού πρέπει να εξασφαλίζουν αναλλοίωτη την αρχική ποιότητα του λαδιού και να εγγυώνται τον σεβασμό όλων των κανόνων υγιεινής.

Το όνομα του λαδιού, ιδιαίτερα αν έχει μια ονομασία προέλευσης, εξαρτάται ακόμη σήμερα σε μεγάλο βαθμό από το πως οι παραγωγοί το μεταχειρίζονται.

< Προηγούμενα