Ότα το 50% των καταναλωτών δεν καταλαβαίνει την ετικέτα

Μελέτη σχετικά με την κατανόηση της ετικέτα του ελαιόλάδου.

Μελέτη σχετικά με την κατανόηση της ετικέτα του ελαιόλαδου.

Σχεδόν το ήμισυ των ερωτηθέντων λάθεψε την ερμηνεία των ονομάτων του ελαιολάδου
στην αγορά,  αποτέλεσμα που κρίνεται μη ικανοποιητικό. Η μελέτη γύρω από με το βαθμό
κατανόησης της επισήμανσης του ελαιολάδου στην ετικέτα πραγματοποιήθηκε από το Υπουργείο Γεωργίας της Ανδαλουσίας, σε συνεργασία με τις τρεις ομοσπονδίες των καταναλωτών  Al-Andalus, FACUA και UCA-UCE.
Παρόλο που οι περισσότεροι απάντησαν σωστά, το 35% δεν κατορθώνουν ή δεν γνωρίζουν ποιά είναι τα χαρακτηριστικά που επηρεάζουν την ποιότητα του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου  καθώς και του παρθένου, πράγμα που θεωρείται αρνητικό  όσον αφορά το βαθμό τις γνώσεις γύρω από ελαιόλαδου του ερωτηθέντος πληθυσμού. Δηλαδή, πολλοί από τους ερωτηθέντες  γνωρίζουν ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι το καλύτερο, αλλά δεν ξέρουν το γιατί.
Το 44% των ερωτηθέντων δεν αναγνώρισε τα σήματα  ποιότητας, πράγμα που δείχνει ένα χαμηλό επίπεδο γνώσης του θέματος.
Τα  στοιχεία που συλλέχθηκαν  τεκμηριώνουν ένα  υψηλό βαθμό άγνοιας σχετικά με γενικά και ειδικά θέματα που αφορούν το ελαιόλαδο.

Υπάρχει μια προδιάθεση για την κατανάλωση ελαιολάδου έναντι των άλλων τύπων ελαίων. Σ’αυτό το πλαίσιο προτιμώνται περισσότερο  οι κατηγορίες ποιοτικά πιο υψηλές (εξαιρετικό παρθένο ή παρθένο) σε σχέση με τα υπόλοιπα ελαιόλαδα.
Είναι γυναίκες και άνδρες ηλικίας 35 και 55 αυτοί που έδωσαν τις σωστές απαντήσεις που και αυτοί που αποτελούν την πλειοψηφία των ερωτηθέντων.

Είναι απαραίτητο να συνεχισθεί η  εκπαίδευση και η ενημέρωση των καταναλωτών γύρω απο την ταξινόμηση, τις ιδιότητες, τα εγγενή χαρακτηριστικά του ελαιολάδου καθώς και γύρω από την κατανόηση των διακριτικών και των σημάτων ποιότητας που χρησιμοποιούνται στην σήμανση του προϊόντος.
Εκτός από κοινές καμπάνιες πληροφόρησης θα πρέπει να προωθηθεί  μια έξυπνη  και υπεύθυνη αγορά του προϊόντος αντί να διανέμεται ή να διαφημίζεται απλώς σαν  ελαιόλαδο την στιγμή που χαίρει μιας καλής εκτίμησης από τους καταναλωτές παρότι αποδείχτηκε ότι είναι πολλά τα σημεία που αγνοούν

Infaoliva 27.04.2011