“ΠΟΠ Καλαμάτα” και εκτός Μεσσηνίας

Βάσει της αίτησης με συμπληρωματικά στοιχεία που “έφυγε”
για Βρυξέλλες από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων...

“Η συσκευασία - εμφιάλωση του ελαιολάδου μπορεί να γίνεται τόσο εντός όσο
και εκτός της οριοθετημένης γεωγραφικής ζώνης, υπό την προϋπόθεση ότι υπάρχει
ένα αξιόπιστο σύστημα ιχνηλασιμότητας και γίνεται η κατάλληλη επισήμανση του
ελαιολάδου”.
Αυτό περιλαμβάνει η αίτηση για την επέκταση της ονομασίας “ΠΟΠ Καλαμάτα” σε
όλο το Νομό Μεσσηνίας, σύμφωνα με το φάκελο που εστάλη στην Κομισιόν από το
υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Έτσι, το μεσσηνιακό ελαιόλαδο με
το φημισμένο όνομα “ΠΟΠ Καλαμάτα” θα μπορούν να συσκευάζουν και εταιρείες
εκτός Μεσσηνίας, “εκμεταλλευόμενες” την τεράστια φήμη του ονόματός του,
καθώς στην πρόταση που “έφυγε” για τις Βρυξέλλες δεν μπήκε τελικά το αίτημα
για περιορισμό της εμφιάλωσης μόνο εντός ζώνης (σήμερα γίνεται και εκτός).

Στην αίτηση σημειώνεται επίσης: “Για τη χονδρική πώληση επιτρέπεται η
μεταφορά σε ανοξείδωτα  βυτία, τα οποία σφραγίζονται μόλις γεμίσουν,
επισημαίνονται κατάλληλα και τηρείται ένα κατάλληλο σύστημα ιχνηλασιμότητας.
Όσον αφορά στις συσκευασίες, για τη λιανική πώληση, επιτρέπεται η χρήση όλων
των συσκευασιών μέχρι 5 λίτρα, οι οποίες είναι σύμφωνες με τις προδιαγραφές
που ορίζει η Ελληνική και Ευρωπαϊκή Νομοθεσία της Ε.Ε. και της Ελλάδας”.

Τεκμηρίωση

Τα στοιχεία που περιλαμβάνει η αίτηση προς την Κομισιόν, επικεντρώνονται
στην προσπάθεια τεκμηρίωσης ότι το ελαιόλαδο που παράγεται στο Νομό Μεσσηνίας
εκτός της ζώνης “ΠΟΠ Καλαμάτα” έχει τα ίδια ποιοτικά χαρακτηριστικά με
αυτό που παράγεται εντός της ζώνης ΠΟΠ.
Πρόκειται για την αίτηση τροποποίησης που έχει υποβάλει εδώ και καιρό η
Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Μεσσηνίας και για την οποία η Κομισιόν είχε
ζητήσει συμπληρωματικά στοιχεία. Τα στοιχεία αυτά συγκεντρώθηκαν και στις
24 Ιουνίου εστάλησαν στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή ως νέα βελτιωμένη αίτηση
τροποποίησης από το Τμήμα ΠΟΠ της Διεύθυνσης Βιολογικής Γεωργίας του
υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. 

Γεωγραφική περιοχή

Σύμφωνα με το εν λόγω έγγραφο: “Είναι σημαντικό να αναφερθεί ότι οι
καλλιεργούμενες ποικιλίες των ελαιοδέντρων, οι καλλιεργητικές τεχνικές,
οι πρακτικές επεξεργασίας του ελαιοκάρπου, η ιστορία της παραγωγής
ελαιολάδου και η σύνδεσή του με τα ήθη και έθιμα του λαού, καθώς και
οι εδαφοκλιματικές συνθήκες, είναι παρόμοιες σε όλες τις περιοχές της
Μεσσηνίας, όπου καλλιεργούνται τα ελαιόδεντρα. Σαν αποτέλεσμα, το
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται στην υπόλοιπη Μεσσηνία,
εκτός της πρώην Επαρχίας Καλαμάτας, δε διαφέρει στα φυσικοχημικά και
οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του από το ελαιόλαδο “ΠΟΠ Καλαμάτα”, αλλά ούτε και στον τρόπο και τη διαδικασία παραγωγής του”.

Δεσμός

“Το ελαιόλαδο Καλαμάτα είναι άμεσα συνδεδεμένο με την ιστορία, την
παράδοση και τον πολιτισμό ολόκληρης της περιοχής της Μεσσηνίας
και αποτελεί την κατεξοχήν χειμερινή ασχολία των κατοίκων της.
Η καλλιέργεια των ελαιοδέντρων και η παραγωγή ελαιολάδου στη
Μεσσηνία χάνεται στα βάθη των αιώνων, σύμφωνα με ιστορικές πηγές
και ανασκαφές, που έχουν κατά καιρούς πραγματοποιηθεί. Το ελαιόλαδο
αποτελούσε και αποτελεί σημαντική οικονομική και κοινωνική παράμετρο
στην ανάπτυξη και την ευημερία των κατοίκων.
Τα εδαφοκλιματικά χαρακτηριστικά της πρώην επαρχίας Καλαμάτας
χαρακτηρίζουν όλη την περιοχή της Μεσσηνίας και εμφανίζονται ομοιογενή:
επικλινείς και λοφώδεις εκτάσεις, μέτρια ετήσια ηλιοφάνεια, μέτριας
έντασης άνεμοι, λοφώδες ανάγλυφο (στο οποίο ευνοείται ο άριστος
φωτισμός και αερισμός των ελαιώνων), ελαφρά ασβεστολιθικά εδάφη
με το ουδέτερο προς αλκαλικό pΗ και ικανοποιητικές συγκεντρώσεις
φωσφόρου, καλίου, βορίου κ.ά. Επιπλέον, η γεωγραφική οριοθέτηση
παρουσιάζει ομοιομορφία όσον αφορά στις πραγματοποιούμενες
καλλιεργητικές τεχνικές και τις μεθόδους επεξεργασίας του ελαιοκάρπου.
Το ελαιόλαδο που παράγεται σε όλη την περιοχή της Μεσσηνίας και
εκείνο που παράγεται στην πρώην επαρχία Καλαμάτας έχουν τα ίδια
ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά: έντονο χρωματισμό, ευχάριστη γεύση,
φυσικώς διαυγές και πλούσιο σε αρωματικές ουσίες, οξύτητες αρκετά
πιο κάτω από το ανώτερο επιτρεπτό όριο, συγκεκριμένο προφίλ των λιπαρών
οξέων, μέσο φρουτώδες με άρωμα πράσινου καρπού, ελαφρό πικρό και ελαφρό
ως μέσο πικάντικο”.

Αναλύσεις

“Από τις οργανοληπτικές αναλύσεις δειγμάτων εξαιρετικού παρθένου
ελαιολάδου από την περιοχή της Μεσσηνίας, που έγιναν στο χημικό
εργαστήριο του υπουργείου Ανάπτυξης - Γενική Γραμματεία Καταναλωτή,
το οποίο είναι διαπιστευμένο από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου,
προκύπτει ότι οργανοληπτικά τα ελαιόλαδα από ολόκληρη την περιοχή
της Μεσσηνίας είναι παρόμοια. Στην ομάδα ελαιολάδων (εντός της
υπάρχουσας ζώνης ΠΟΠ) η διάμεση τιμή του φρουτώδους είναι Mf=3,4 και
η διάμεση τιμή των ελαττωμάτων Md=0. Στην ομάδα ελαιολάδων από την
υπόλοιπη Μεσσηνία, η διάμεση τιμή του φρουτώδους είναι Mf=3,9 και
η διάμεση τιμή ελαττωμάτων Md=0. Επιπρόσθετα, στην ομάδα ελαιολάδων
(εντός της υπάρχουσας ζώνης ΠΟΠ), η διάμεση τιμή του πικρού είναι
Mb=2,37 και η διάμεση τιμή του πικάντικου Mp=3,33. Στην ομάδα
ελαιολάδων από την υπόλοιπη Μεσσηνία, η διάμεση τιμή του πικρού
είναι Mb=2,51 και η διάμεση τιμή του πικάντικου Mp=3,21”.

ΘΑΡΡΟΣ 30.06.2011