Το πιο ανιτιοξειδωτικό ελαιόλαδο έρχεται από την Μούρθια

Ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πλούσιο σε υδροξυτυροσόλη,
το πιο ισχυρό γνωστό φυσικό αντιοξειδωτικό που βρίσκεται στον  καρπό της ελιάς...

Probeltebio, μια εταιρεία της Molina de Segura (Ισπανία) ειδικευμένη στην ανάπτυξη βιοτεχνολογικών προϊόντων και ενσωματωμένη στον Όμιλο Probelte  δημιούργησε το Belaceite, ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πλούσιο σε υδροξυτυροσόλη, το πιο ισχυρό γνωστό φυσικό αντιοξειδωτικό που βρίσκεται στο τον καρπό της ελιάς. Χάρη στη σύνθεσή του και τις θρεπτικές ιδιότητες του, το ελαιόλαδο θεωρείται ένα τρόφιμα από τα πιο υγιέστερα, απαραίτητο στοιχείο  της μεσογειακής διατροφής με σημαντικές ιδιότητες που βοηθούν στην πρόληψη των καρδιαγγειακών νόσων και άλλων ασθενειών. Το Belaceite αποκτάται χρησιμοποιώντας ένα πολύπλοκο σύστημα εξαγωγής, κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας, σε θέση να παράγει ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με περισσότερα από 175 mg / kg υδροξυτυροσόλη, το υψηλότερο ποσό αυτού του αντιοξειδωτικού που μπορεί να συναντηθεί σήμερα σε ένα  έξτρα παρθένο ελαιόλαδο της αγοράς.
Μια πρόσφατη επιστημονική μελέτη που δημοσιεύθηκε από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) αναφέρει ότι «υδροξυτυροσόλη έχει μια προστατευτική επίδραση κατά των οξειδωτικών ζημιών της χοληστερόλης LDL,« προκαλώντας το σχηματισμό των αρτηριακών πλακών που οδηγούν σε αθηροσκληρωτικές νόσους όπως η ισχαιμική καρδιοπάθια νόσο ή εγκεφαλικά αγγειακά περιστατικά.
Σύμφωνα με την ίδια δήλωση η EFSA συνιστά μια ημερήσια δόση των 5 mg του υδροξυτυροσόλη.
Το ποσό αυτό δεν μπορεί να ληφθεί από τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που
διατίθενται σήμερα στην αγορά, ακόμη κι όταν ένας προσλαμβάνει το μέγιστο
επιτρεπόμενο ημερήσιο ποσό ελαιολάδου που η Ισπανική Εταιρεία Κοινοτικής Διατροφής (SENC) ορίζει μεταξύ των 30 και 60 χιλιοστόλιτρων την ημέρα (μία κουταλιά της σούπας αντιστοιχεί με 10 χιλιοστόλιτρα). Ωστόσο, η κατανάλωση 30 ml του Belaceite αρκούν για να προσφέρουν την απαραίτητη ποσότητα υδροξυτυροσόλης που συνιστά η EFSA.

INFAOLIVA 25.07.11