Παράδειγμα προς απομίμηση

Λάδι από χιλιόχρονες ελιές

Επτά συνεταιρισμοί της περιοχής Senia (Ισπανία) παράγουν και διαθέτουν στην κατανάλωση ελαιόλαδο προερχόμενο από χιλιόχρονες ελιές στα πλαίσια ενός πιλοτικού προγράμματος του ισπανικού Υπουργείου Περιβάλλοντος...

Η Ιστοσελίδα μας (www.elies-ladikalamatiano.gr) έχει αναρτήσει  από την εμφάνισή της στην φωτο-γκαλερί της φωτογραφίες αιωνόβιων ελιών της Μεσσηνίας .

Η ενέργειά μας αυτή αποσκοπεί να προκαλέσει το ενδιαφέρον των παραγωγών και των ιθυνόντων της αγροτικής πολιτικής για την εντόπιση των δέντρων και την επεξεργασία και πραγματοποίηση ενός προγράμματος  σε μια πιο γενική προσπάθεια αξιοποίησης του Μεσσηνιακού λαδιού σε σύνδεση και με προγράμματα  ανάπτυξης του τουρισμού.

Γι αυτό ζητάμε εξαρχής να μας σταλούν φωτογραφίες δια την δημιουργία ενός αρχείου.

Και να τι ανακαλύψαμε αυτές τις ημέρες στο διαδίκτυο:

«Τα στοιχεία της παραγωγής  2010 του λαδιού που προέρχεται από τις χιλιόχρονες ελιές της περιοχής  της  Senia παρουσιάστηκαν στο κοινό στις 10 του Δεκέμβρη στην έδρα του ιδρύματος Αλίσια.

Αυτή είναι η τρίτη χρονιά παραγωγής αυτού του τύπου ελαιολάδου. Και κάθε χρόνο αυξάνει ο αριθμός των συνεταιρισμών που παράγουν αυτή την τυπολογία λαδιού. Την πρώτη χρονιά, το 2008, ήταν ένας μόνο ο συνεταιρισμός που παρήγαγε και εμπορευόταν αυτό το εξαιρετικό και μοναδικό λάδι. Τώρα έγιναν  7.Οι ακόλουθοι:Molino de la Cruz, Acomont, Alboredes, Montebre, Cervol, Godallκαι Càlig.Το 2011 θα προστεθεί άλλος ένας.
Το λάδι αυτό πουλιέται σε εξειδικευμένα καταστήματα και γκουρμέ, και χαρακτηρίζεται από μια ήπια  αρμονική  γεύση..με στυπτικά χαρακτηριστικά.

Η παραγωγή και εμπορία αυτού του ελαιολάδου γίνεται στα πλαίσια ενός πιλοτικού προγράμματος που χρηματοδοτείται από το Υπουργείο Περιβάλλοντος της Ισπανίας,με προϋπολογισμό  € 1,230,150. Οι στόχοι του είναι: η αξιοποίηση των 4.157αιωνόβιων ελιών που υπάρχουν στην περιοχή της  Senia, και η βελτίωση της ποιότητας όλου του ελαιολάδου της περιοχής, καθώς και τη δημιουργία συνεργιών με άλλους τομείς όπως τη γαστρονομία και τον τουρισμό.

Το πρόγραμμα προβλέπει και την συμμετοχή του ινστιτούτου IRTA που εκτελεί τις αναλύσεις του προϊόντος και παρέχει την τεχνική βοήθεια στα ελαιοτριβεία.»