Το μέλλον της ελαικομίας

Το μέλλον της ελαιοκομίας στο φακό ενός “Vegetable oil forum” στην Ιταλία.

Σε ένα πρόσφατο vegetable oil forum που έγινε στην Κρεμόνα της Ιταλίας με την ευκαιρία της επετείου των 200 χρόνων μιας ελαιουργικής επιχείρησης επισημάνθηκε η διπλή ταχύτητα των τιμών των σπορέλαιων έναντι εκείνων του ελαιολάδου λόγω της αύξησης της ζήτησης τους εκτός από τον διατροφικό και από τον ενεργειακό τομέα

Παράγοντες της διεπαγγελματικής οργάνωσης του εξτραπαρθένου ελαιολάδου υπογράμμισαν ότι η κρίση της ευρωπαϊκής ελαιοκομίας χαρακτηρίζεται από μια κατάσταση όπου ενώ από την μια αυξάνει η παγκόσμια κατανάλωση του ελαιολάδου από την άλλη η παραγωγή του διευρύνεται έξω από τα ευρωπαϊκά σύνορα. Χρόνο τον χρόνο αυξάνει ο ρόλος στην παραγωγή των τρίτων χωρών ( Τυνησίας, Μαρόκου, Αυστραλίας, Αργεντινής κ.α.) χωρίς να ελαττώνεται η ευρωπαϊκή προσφορά. Γι αυτό αποτέλεσε αντικείμενο της συζήτησης η επεξεργασία μιας νέας στρατηγικής για την ιταλική ελαιουργία. Έτσι επικεντρώθηκε η προσοχή στην ανάγκη μετατόπισης του ανταγωνισμού των τιμών από το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στις άλλες κατηγορίες λαδιού: του παρθένου και του λαμπάντε. Υπογραμμίζοντας επίσης την ανάγκη να γίνει μεγαλύτερη εκμετάλλευση των ευκαιριών που προσφέρει η εκχέρσωση των διεθνών αγορών κατανάλωσης από την Ισπανία για την διείσδυση των ιταλικών προϊόντων ποιότητας.

Μεγάλο ρόλο μπορεί να παίξει για την διείσδυση των προϊόντων ποιότητας η υιοθέτηση των αναλύσεων που βασίζονται στους αλκυλοεστέρες οι οποίες επιτρέπουν το χαμήλωμα του ορίου των ρυπαντικών και κατ ’επέκταση των νοθειών. Το πρόβλημα αυτό πρέπει να αποτελέσει σημείο συζήτησης και αποφάσεων στο Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου και στον Codex alimentarius.