Βραβείο Ercole Olivario

Βραβείο Ercole Olivario 2011

Στο Σπολέτο (Περούτζια- Ιταλίας) στις 21-26 Μαρτίου 2011 θα διεξαχθεί ο διαγωνισμός για την ανάδειξη του καλύτερου ελαιόλαδου ΠΟΠ-ΠΓΕ και απλού εξαιρετικά παρθένου.

Βραβείο Ercole Olivario 2011

Ο διαγωνισμός αυτός διοργανώνεται από το 2003 από την Ένωση Εμπορικών Επιμελητηρίων σε εθνικό επίπεδο και το Εμπορικό Επιμελητήριο της Περούτζιας με την υποστήριξη όλων  των οργανώσεων των ελαιοκαλλιεργητών και της Κυβέρνησης.

Τι  αποσκοπεί;

Από το προφίλ της ιστοσελίδας του διαβάζουμε:

«…Έχοντας σκοπό του την προώθηση της ποιότητας ο διαγωνισμός  δεν μπορούσε να μην λάβει υπόψη τους στόχους της ευρωπαϊκής αγροτικής  πολιτικής όσον αφορά την αξιοποίηση των τυπικών παραδοσιακών(ΠΟΠ-ΠΓΕ.κλπ) αγροτοβιομηχανικών προϊόντων
Η πολιτική αυτή έχει ιδιαίτερη σημασία για μια χώρα όπως η Ιταλία, η οποία θεωρεί την προώθηση των τυπικών γεωγραφικών προϊόντων σαν ένας σημαντικό παράγοντας για την ανάπτυξη όλου του παραγωγικού συστήματος.

Για το λόγο αυτό, ο διαγωνισμός Ercole Olivario άνοιξε το πεδίο της συμμετοχήςστον τομέα των ελαιόλαδων με  προστατευόμενη ονομασία προέλευσης, δημιουργώντας ένα ειδικό τμήμα του διαγωνισμού για τα προϊόντα αυτά με την προοπτική, μετά  την πλήρη εφαρμογή των συστημάτων πιστοποίησης, ο Ercole Olivario θα μετατραπεί σε ένα διαγωνισμό αποκλειστικά για τα ελαιόλαδα με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης.
Αυτός ο κεντρικός ρόλος απορρέει από την πεποίθηση της Συντονιστικής Επιτροπής του διαγωνισμού της αναγκαιότητας αξιοποίησης του ελαιολάδου μεπροστατευόμενη ονομασία προέλευσης, με τον διττό σκοπό να συμβάλλει στην δημιουργία των συνθηκών ώστε οι  ιταλοί παραγωγοί να μπορούν να αναπτύξουν την δραστηριότητά τους σε ένα εξαιρετικά ανταγωνιστικό  επίπεδο όπως το ευρωπαϊκό και να προσφέρει στους καταναλωτές εγγυημένη προστασία μέσω μιας πάντα πιο πλατιάς διαφοροποίησης της προσφοράς τροφίμων»

Αποτελεί σύμβολο του διαγωνισμού μια γραφική μετεξέλιξη - με την τεχνική της ακουαρέλας - του ναού του Ηρακλή Olivario (Tempio di Ercole Olivario). κτισμένο στην αρχαία ζωοαγορά ( Foro Boario), απέναντι από την εκκλησία της Santa Maria in Cosmedin στη Ρώμη.
«Το μνημείο αντιπροσωπεύει κατά τον  πιο κατάλληλο τρόπο την  σχέση μεταξύ της παραγωγής του ελαιολάδου και τις ιστορικές του ρίζες, με τους κυριότερους αρχαιολογικούς χώρους και μνημεία του αρχαίου κόσμου και με την ίδια την κλασική παιδεία.

Αφιερωμένο στο μυθικό ήρωα-θεό Ηρακλή - θεότητα προστατη του γεωργικού κόσμου - ο ναός χτίστηκε κατά τον πρώτο αιώνα π.Χ., με έξοδα των παλιών ρωμαϊκών συντεχνιών παραγωγής ελαιολάδου.
Τα μέλη της συντεχνίας εξήγαγαν τα προϊόντα τους σε όλες τις επαρχίες της αυτοκρατορίας, τα οποία φόρτωναν στα αγκυροβολημένα πλοία στις μαρίνες του πιο αρχαίου λιμανιού της Ρώμης που βρισκόταν  στις όχθες του Τίβερη απέναντι από τον ίδιο τον ναό.

Λανθασμένα λέγεται και Ναός της Εστίας, ονομασία που οφείλεται, κατ 'αναλογία, στην ομοιότητά του με τον εγκύκλιο ναό της Εστίας στη Ρωμαϊκή Αγορά, που ήταν ένας και μοναδικός σε όλη την αυτοκρατορία.

Σήμερα πια έχει προσδιοριστεί και αναγνωριστεί  με βάση τα αρχαιολογικά στοιχεία και των λογοτεχνικών αναφορών των λατινικών συγγραφέων ότι πρόκειται για  ναό του Ηρακλή.
Στους μεσαιωνικούς χρόνους ο ναός μετατράπηκε σε εκκλησία της S. Maria del Sole. Όνομα που οφειλότανε στην κυκλική τοποθέτηση των κιόνων και ανακαλούσε την σχέση του ήλιου με τον γεωργικό κύκλο.

Το 1935 το κτίριο επέστρεψε στην αρχική του αρχαιολογικό-μνημειακή πραγματικότητα – με τους μεγαλοπρεπείς αυλακωτούς κίονες και τα πολύτιμα κορινθιακού ρυθμού κιονόκρανα . Έτσι που να γίνει σήμερα  τον πιο σημαντικό παράδειγμα της ελληνικής κλασικής αρχιτεκτονικής στην Ιταλία.

Το μνημείο είναι ένας από τους τρείς ρωμαϊκούς ναούς που έφτασαν σε μας ολόκληροι. Οι άλλοι δύο είναι ο κοντινός ναός Portunus  και το Πάνθεον.»

Συμμετέχουν στον Διαγωνισμό, κατά τον Κανονισμό του, μόνο οι Ιταλοί ελαιοπαραγωγοί , ελαιοτριβεία, συνεταιριστικές ελαιουργίες, όλοι εκείνοι που έχουν έδρα και δρουν  στην προστατευόμενη ζώνη προέλευσης, υποβάλλονται στους ελέγχους του οργανισμού ελέγχου και κατέχουν  εμπορεύσιμο προϊόν.

Δεν μπορούν σταλούν δείγματα από παρτίδες χύμα. Απαιτείται η συσκευασία μόνο σε περιέκτες χωρητικότητας και ποιότητας επιτρεπόμενες από τον νόμο.

Για καλύτερη κατανόηση της διοργάνωσης του Διαγωνισμού ανατυπώνουμε την ανακοίνωση του Εμπορικού επιμελητηρίου της Φλωρεντίας:

«H Ένωση των Εμπορικών Επιμελητηρίων Τοσκάνης σε συνεργασία με το Χημείο Εμπορευμάτων του Εμπορικού Επιμελητηρίου της Φλωρεντίας, διοργανώνει:

-την περιφερειακή επιλογή των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων ποιότητας της Τοσκάνης για την συμμετοχή στον εθνικό διαγωνισμό Ercole Olivario 2011που θα διεξαχθεί στο Σπολέτο από τις 21 ως τις 26 μαρτίου 2011.

- Μια επιλογή των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων της Τοσκάνης. Η επιλογή αυτή  δίνει αυτόματα το δικαίωμα στις επιχειρήσεις του νομού Φλωρεντίας να συμμετάσχουν στην επιλογή των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων του νομού της Φλωρεντίας. Αποτέλεσμα της επιλογής αυτής  θα είναι η δημιουργία δυο καταλόγων των καλυτέρων παραγωγών. Μια σε περιφερειακή βάση και η άλλη σε νομαρχιακή..

Η οργανωτική ενοποίηση αυτών των δυο πρωτοβουλιών αποσκοπεί στην καλύτερη αξιοποίηση των πόρων και στην απλοποίηση του συστήματος ώστε οι ενδιαφερόμενες επιχειρήσεις να μπορούν να συμμετάσχουν ταυτόχρονα και στις δυο πρωτοβουλίες εκτός αν προτιμούν μόνο την μια απ’αυτές.

Η πρωτοβουλία προβλέπει μια μόνο επιλογή λαδιών ποιότητας σε περιφερειακό επίπεδο, από την οποία θα προκύψουν δύο ξεχωριστές λίστες διαβάθμισης, μία που θα έχει σκοπό να επιλέξει  την αποστολή των πρώτων 6 δειγμάτων ελαιολάδου που θα λάβουν μέρος στο τελικό διαγωνισμό Premio ErcoleOlivario και το άλλο για την υλοποίηση του διαφημιστικού καταλόγου (στα ιταλικά και στην αγγλική γλώσσα), από τις καλύτερες παραγωγές της χρονιάς της Τοσκάνης, με δύο ειδικά τμήματα για τις δύο κατηγορίες: των πιστοποιημένων λαδιών και των, γενικά εξαιρετικών παρθένων λαδιών. Ο κατάλογος θα περιέχει πληροφορίες δημογραφικού και παραγωγικού χαρακτήρα αναφερόμενες στις επιλεγμένες επιχειρήσεις καθώς και τα χημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των επιλεγμένων δειγμάτων..

Η επιλογή θα γίνει από επιτροπή αποτελούμενη από  panel-leader  και  τεχνικούς γευσιγνώστες λαδιού της Τοσκάνης εγγεγραμμένων στον εθνικό πίνακα γευσιγνωστών.

Επιλογή για συμμετοχή στο βραβείο Hercules Olivario 2011 θα γίνει αφού έχουν συμπληρωθεί τα σχετικά έντυπα που προβλέπονται στον Κανονισμό συμμετοχής στο διαγωνισμό .
27.12.2010»

Περισσότερες πληροφορίες γύρω από τον Διαγωνισμό και τον Οργανισμό που τον διεξάγει μπορείτε να τις ανατητήσετε στο:

www.ercoleolivario.org