Νέο ιταλικό εξτραπαρθένο κάτω των 30 χιλιοστογράμμων αλκυλεστέρων

Με στόχο την προώθηση "της ποιότητας της αγροτοβιομηχανικής αλυσίδας...

04.02.2012). Πρόκειται για μια ποιότητα χωρίς συμβιβασμούς,  αποτέλεσμα της στενής συνεργασίας σε ολόκληρη την αγροτοβιομηχανική αλυσίδα, που θα αλλάξει και τον τρόπο κατανάλωσης.

Μετά το λανσάρισμα της στρατηγικής της, με ένα νέο λογότυπο κι ένα καινούργιο στόχο η ιταλική  Κοινοπραξία Εγγύησης του Εξτραπαρθένου (Ceq), κάνει ένα νέο βήμα προς τα εμπρός παρουσιάζοντας μια νέα σειρά έξτρα παρθένων ιταλικών ελαιολάδων.
Το πρώτο έξτρα παρθένο που θα ανταποκρίνεται στις παραμέτρους της υψηλής ποιότητας, τις οποίες ετοιμάζεται να αναγνωρίσει το ιταλικό  Υπουργείο Γεωργίας ως μια νέα κατηγορία, έκανε την πρεμιέρα του στο Μιλάνο στις 28 Γενάρη 2012 στα πλαίσια του Olio Officina Food Festival.
Χαμηλò σε οξύτητα, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, με έντονα οργανοληπτικά προφίλ  και σύνθετο άρωμα, κατάλληλο για χρήση ως καρύκευμα στα καλύτερα πιάτα, είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά του νέου ιταλικού  έξτρα παρθένου υψηλής ποιότητας με το σήμα CEQ.

Για να διασφαλιστούν οι υψηλές θρεπτικές ιδιότητες του  έξτρα παρθένου αυτού το προϊόν υποβάλλεται σε  αυστηρούς ελέγχους από τους τεχνικούς επιθεωρητές της κοινοπραξίας ώστε να γίνονται σεβαστοί οι πολύ αυστηροί παράμετροι ποιότητας, μεταξύ των οποίων και οι αλκυλέστερες οι οποίοι πρέπει να παραμένουν αυστηρά κάτω των 30 χιλιοστοργράμμων/λίτρο.
Η Κοινοπραξία είναι ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός στον οποίο μπορούν να πάρουν μέρος όλοι οι φορείς της αγροτοβιομηχανικής αλυσίδας: παραγωγοί, ελαιοτριβεία, εμφιαλωτές, κι έχει σαν στόχο της την προώθηση της "ποιότητας της αγροτοβιομηχανικής αλυσίδας".